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家里餐桌上总是那几道菜?来学习一下这些美食吧,抓住家人们的胃

2019-11-07来源:东莞康泰旅游

家里餐桌上总是那几道菜?来学习一下这些美食吧,抓住家人们的胃,下面我们一起老看下具体的制作方法。

                                                                                                     

                                                                                                      

一,红烧猪蹄                                                                

制作方法:1.猪蹄用火燎去猪毛,用水浸泡一小时,清理干净四周改上花刀下锅焯水,水开煮两分钟即可捞出

2.锅中烧油放入冰糖,小火熬制呈枣红色,下入猪蹄翻炒上色

3.锅中倒入开水,加盐,鸡精,酱油,十三香,八角,桂皮,香叶,小火炖五十分钟,大火收干汤汁即可                                               


二,茄汁大虾

制作方法:1.大虾清理干净剪去虾须,下锅煎制两面金黄备用

2.锅留底油下入番茄酱炒出香味,加入盐,鸡精,十三香,下入大虾加一点清水焖五分钟,大火收干汤汁即可出锅



三,溜藕夹

制作方法:1.莲藕切片从中间切开,下锅焯水捞出放凉

2.猪肉馅中加盐,鸡蛋,淀粉,十三香,加盐,耗油,一个方向搅拌均匀

3.锅中烧油莲藕夹上肉馅下锅小火炸熟捞出

4.锅留底油葱蒜炒香下入青椒胡萝卜,加盐,酱油,鸡精,十三香,耗油,水淀粉,下入炸好的藕,大火翻炒均匀即可出锅

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